Archiv der Kategorie: Rezepte
Kochvideo – Richtig Spargel kochen
Richtig Spargel kochen. Kochvideo mit Tipps von Michael Brummeier.
Weihnachtsgans – Rezept
Weihnachtsgans – Rezept Zutaten: 1 Biogans 2,5 – 3 kg Beifuß 100 g Dörrpflaumen (die weichen im Frischhaltebeutel) 100 g getrocknete Kakifrüchte – alternativ getrocknete Marillen/Aprikosen 100 g getrocknete Birnenstücke (alternativ nicht ganz getrocknete Feigen) Portwein 5 Stk. Schalotten 3 … Weiterlesen
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Backvideo: Vanillekipferl
Toni Mörwald, Hauben- und Sternekoch, backt Vanillekipferln. Klick hier zum Rezept > Vanillekipferl Rezept von Toni Mörwald, Video von Hans Varga.
Kochvideo: Spätzle
Gerda Schönbucher aus Schwäbisch Hall kocht für Stockenboi Aktuell original Schwäbische Spätzle. Klick hier zum Rezept > Spätzle
Erdbeerknödel – Rezept
Die Erdbeersaison ist im vollen Gange. Hier ein köstliches Rezept für Erdbeerknödel, mit Topfenteig gemacht. ZUTATEN: Erdbeerknödel: 8 bis 10 größere Erdbeeren 250 g Magertopfen fein 70 g Weizengries 70 g Weizenmehl griffig 70 g zerlassene Butter 1 Ei Salz … Weiterlesen
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Kochvideo: Spargelrisotto
Giorgio Fornasiere, Trattoria Al Grop in Tavagnacco, Friaul, kocht ein Spargelrisotto. Klick hier zum Rezept > Spargelrisotto. Rezept von Giorgio Fornasiere, Video von Hans Varga.
